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商品説明
＜NJ-BW10H-Wについて＞
かまど炊きを見事に再現したプレミアムモデル。
▼ジャー炊飯器「本炭釜が出来るまでVer.2」【三菱電機公式】
■本炭釜のチカラで、お米本来のうまみを引き出す
削り出し製法で職人が一つひとつ約100日かけて仕上げる職人技が生んだ理想の炊飯釜「本炭釜」。純度99.9%の炭素材料を贅沢に使用、厳しい品質チェックにより選ばれた本炭釜だけが出荷されます。
磁力線浸透の深さから生まれた、業界最厚の釜底。厚さ5～1mmに削り出した凹凸形状が、釜底に急激な傾斜を作り出し、中央部に多くの気泡を発生させ、泡が昇る激しい熱対流で、お米一粒一粒をよりふっくら炊き上げます。
■独自構造「段付き内釜」
段付き部分で消泡を促進させ、ふきこぼれを抑える形状に進化。面積も広くなり、より多くの泡を消す範囲が広がります。※2020年度製NJ-AWB10から進化
■八重全面加熱
「本炭釜の大火力×八重全面加熱」で高火力を実現！全方向から内釜を包み込み、炊きムラを抑え、もちっと甘いごはんに炊き上げます
■「低温調理」モード
具材をジッパー付き食品保存袋に入れ、低温調理水位線まで水を入れる。温度と時間を設定したら、あとはおまかせ！ 料理の幅を広げられる低温調理機能を搭載。誰でも簡単に、多彩なメニューをお楽しみいただけます。
■健康を応援する各種お米の専用モード
白米、玄米、発芽米、雑穀米はもちろん、麦飯やダイズライスも専用モードで手軽に炊飯。
日々の食事から、健康を支えます。ダイズライスは白米（または無洗米）と1:1に混ぜて炊飯し、3合まで炊飯が可能です。 歯ごたえのある食感が楽しめる、お米のような見た目の大豆食品でお米よりも高タンパク質・低糖質※で、満足感が得られます。
※日本食品標準成分表2020年度版（八訂）うるち米（水稲めし・精白米）とフジッコダイズライスの栄養成分表示（2025年４月時点）による。
■産地の風土を味わう銘柄芳醇炊き
全国のお米50銘柄それぞれの個性を引き出す専用モードです。さらに、9通りの食感に炊き分けできます。
■【おすすめ機能】洗い物は「内釜」と「内ぶた」のたったの2点。
「内ぶた」は軽くて、シンプルな構造だから汚れがたまりにくく、サッと掃除ができて衛生的。お手入れ簡単！時短！
■100万回洗米しても塗装がはがれにくい内釜の耐久性にもこだわりました。
内釜でそのまま洗米できます。炭の粉を固めて作る本炭釜は表面に細かい凹凸があり、コーティングが密着しやすいため、内釜はがれに強い。これでコーティングが長持ちします。米を研ぐ試験も実施しており、手で100万回洗米してもはがれなかったことを実証済です。
※実使用時と同様、人の手による内釜洗米試験（白米2合を500回洗米するごとに米と水を取替え、100万回洗米）終了時、内釜内面コート（フッ素加工）のはがれ検出無し（三菱電機調べ）。
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