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IH炊飯ジャー【5.5合炊き/本炭釜紬/藍墨】  NJ-VV10F-B

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商品コード:4902901971983

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商品説明

<NJ-VV10F-Bについて>

■炭炊釜
厚さ3.5mmの熱伝導性の良好な5層構造の金属釜で、大火力を実現。
熱がより均一に伝わりやすくなり、粒立ちの良い炊き上がりになりました。
さらに、備長炭コート熾火(おきび)による「炭」の力で、ごはんをふっくら炊き上げます。

■胴周り炭コート
胴周りに炭コートを施すことで、遠赤外線を放射。
お米の芯まで熱を伝えておいしく。

■可変超音波吸水
吸水工程では、超音波振動で吸水を促し、浸け置きなしでもしっかり吸水させます。
超音波振動で吸水を促し、洗米してすぐ炊いても、ふっくら炊けます。
設定した炊き方に合わせて超音波を調整します。
お米のうまみを引き出すから、冷めてもおいしい。
お弁当やおにぎり、お寿司などにもぴったり。

■かまど炊きを手本にした「連続沸騰」
ふきこぼれるほどの大火力で一気に温度を上げ、連続した沸騰をキープ。
強火を絶やさず、じっくり熱を伝え、お米のうまみを引き出します。

■忙しくてもおいしさに妥協したくない方に!
「冷凍用モード」

時間をかけて吸水させ、冷凍しても炊き立ての粒感とみずみずしさを95%以上を保持※1
炊く時間がない時でも、冷凍していたごはんを温めるだけで、炊き立てのような味わいが楽しめます。
※1冷凍用モードで炊飯直後のごはんの硬さと含水率を100%としたときに対し、
炊飯後冷凍しレンジ再加熱後の硬さと含水率が95%以上を保持(三菱調べ)。
※2NJ-VV10F(白米・ふつう)と(白米・冷凍用)各3合を洗米後すぐに炊飯したものを冷凍し、
レンジで再加熱後の甘味成分比較。
白米100g中の甘味成分(ブドウ糖・麦芽糖)の合計値:NJ-VV10F(白米・ふつう)で0.031g、
(白米・冷凍用)で0.037g。
分析依頼先:一般財団法人 食品分析センターSUNATEC
成績書No:230119543-007-01、230119543-008-01。


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