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商品説明
＜JRI-G100KOについて＞
土鍋ごはんのおいしさを手軽に味わえる、ご泡火炊きのエントリーモデル
■土鍋にならった高火力を再現する、遠赤9層土鍋かまどコート釜
内なべ外側には、「土鍋かまどコート」を採用。上部には熱伝導性の高い銅素材、下部には蓄熱性の高い土鍋素材のコーティングを施し、土鍋の理想に近い蓄熱性を再現しました。上下のコーティングの温度差がつくる沸とうで強い対流ができ、お米にしっかり熱を伝え、芯までふっくら炊きあげます。内なべ内側には「遠赤土鍋コーティング」を施すことで遠赤効果を高めて土鍋のような細やかな泡立ちで沸とうし、おいしさを引き出します。
■土鍋蓄熱コートの土鍋粉末による、遠赤効果
お米一粒ひと粒を芯までじっくりと加熱することができ、ふっくらと粒のそろった旨みのあるごはんに炊きあげます。
■土鍋由来のごはんの粒立ちを守るやさしい泡立ち「底面泡立ち加工」
釜底の加工を内なべの底から曲面部分にまで施し、泡立ちを強化した形状の釜底。約6,500個※の細やかな凸形状で泡立ちを強化させ炊飯に適した沸とうの泡立ちと対流を生み出し、土鍋のような細やかな泡立ちでお米一粒ひと粒を包み込み、ふっくらした炊きあがりに。
■細やかな圧力調整で一粒ひと粒が存在感のあるごはんに
圧力構造「ソレノイド式多段階圧力機構」を採用。大小異なる2つの圧力ボールによる可変機能から進化した圧力構造を採用。電磁機能部品 ソレノイドの押す力加減で、圧力を段階的に分けて調整。段階的に圧力をコントロールすることで、仕上げ段階の蒸らし温度を高く維持させながら、やさしく温度変化させ、お米の甘みを引き出し、一粒ひと粒が存在感のあるごはんを実現します。
■炊きわけ3段階（白米のみ）
しゃっきり・標準・もっちりの3段階から、白米の炊きあがりの「粘りかげん」をえらべます。 たとえば、混ぜ込みチャーハンやカレー用のごはんなら「しゃっきり」に。 お弁当や煮物などの和食のおかずの時に食べるごはんなら「もっちり」に。 お好みや料理に合わせた炊きあがりを選べます。
■甘み・弾力を引き出す「旨み粒立ち炊飯プログラム」
土鍋ごはんの炊きかたをお手本に、少し低めの温度で長く吸水した後、急速に温度を上昇させることで弾力を引き出し、味わい深いごはんを炊きあげます。
■炊きたてのおいしさそのまま保温
保温時にも蒸気センサーを活用することで、ごはんから出る蒸発水量を感知して昇温温度を管理し、蒸発水量を良好な状態で保つため、水分をごはんにとどめお米の輪郭を保ったままふっくら保温します。
■こだわりの炊飯メニュー
毎日のごはんから、ちょっと贅沢なごはんまでおいしいごはんがより身近になります。
■お手入れをもっとかんたんに
お手入れ部品はたったの2点。
内ぶたには、圧力機種としてはタイガー社史上最もお手入れ性が高く、圧力機構を実現するボールレス フラット内ぶたを採用。凹凸が少なく、よりフラットにすることで洗いやすくなりました。毎回洗うものだからこそ、かんたんかつ清潔にお手入れいただけます。
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