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商品説明
＜JKH-P181KSについて＞
剛火IHならではの高火力で いつでも味わえる、炊きたてのおいしさ 連続炊飯OK。「麦めし」メニュー搭載
■お米本来の甘みを引き出す「剛火IH」
高加熱の「剛火IH」で釜の底と側面から、釜全体を剛火で包み込んで加熱し芯までふっくら炊きあげます。
約110～115度の高温蒸らしでお米のα化を促進してごはんの甘み（旨み）を引きだします。
■剛火をダイレクトに伝える「5層遠赤特厚釜」
なべ厚約2.5mmの5層遠赤特厚釜で お米本来の甘み（旨み）を引き出し
剛火をダイレクトに伝えて炊きムラの少ないふっくらごはんを炊きあげます。
■便利な連続炊飯もOK
大型冷却ファンの搭載により、別途内なべをスタンバイしておけば、1回目、2回目、3回目と続けて次の炊飯が可能です。
■業務用炊飯器に「麦めし」メニュー搭載で健康提案。
「麦めし」メニュー、「麦がゆ」メニューの搭載で料理のバリエーションも広がり、麦を使ったメニューの充実でお店で健康的なレシピを提供できます。
■「麦めし」メニュー
水溶性食物繊維β-グルカンが豊富な大麦を白米と一緒に炊きあげる「麦めし」専用メニューでは、大麦の特性に合わせた独自の炊飯プログラムでにおいを抑制し、「おいしい麦めし」をご提供できます。
■「麦がゆ」メニュー
体にもやさしくて、さらさらとおいしく食べられるメニューもご提供できます。
■「吸水米」メニューで高速炊飯
あらかじめ吸水（2時間以上）させた白米（無洗米）を、最短15分で炊くことができます。※
白米をあらかじめ吸水させているので、「早炊き」よりも炊飯時間が短くなります。
吸水させたお米を用意しておけば急に必要になった時に短時間でごはんを炊くことができるのでお客様をお待たせしません。
必要なタイミングで早く炊きあげるので、事前に多めに炊飯する必要がなくなり、ごはんが余るムダを減らせます。
※白米2合炊飯の場合。白米4合では約20分で炊きあがります。（炊飯容量：2合～5合）
■内なべには高耐久のフッ素加工を採用
内なべのコーティングには、ハードな厨房環境にも耐えられる耐久力の高い高耐久フッ素加工を採用。
■高耐久スプリングを採用したヒンジ部
■底面内側に害虫忌避処理
本体の底面内側に害虫忌避処理を施して虫の侵入を防ぎます。
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