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平均評価
4.5
一粒が美味しい
2024/08/20
(
シュシュシュ
さん )
象印さんからの更新で初めて圧力鍋式にしました。店頭では白色の在庫がなかったので、ポイントの有効期限が短くてもネットで購入しました。蓋洗いが大変かと思いましたが、問題なく、炊き上がりは一粒一粒が美味しく感じられます。人の好みによっては水を若干多めにして柔らかくするもありです。24時間保温後もさすがでした。
普通においしく炊ける
2024/02/01
(
カヤックおじさん
さん )
14年前に買ったパ○炊飯器を壊れてはいなかったのですが、とうとう手放し買い替えました。福井県産地元コシヒカリ30分以上浸した米を“エコ炊飯”で炊く。普通においしく炊けました。数日後、米を洗ってすぐ“ふつう”炊いてみました。これもも普通においしく炊けます。その次に“熟成”で炊いてみましたが、そう変化はないように感じましたがおいしく炊けました。10年以上の炊飯器技術の進歩は確かに感じました。ですが、米の旨味、甘味、窯を開けた時の香り、冷凍後の解凍、どれを比べても現在使用中のハ○オ製IH雪平窯が優ります。何が違うのか、今後じっくり検証したいと思います。
中パッパから沸とう維持工程で一気に大火力を加え、激しい対流を起こします。大火力で炊き続けることでお米のアルファ化を促進し、甘みを引き出し、芯までふっくらしたごはんが炊き上がります。
ふたの内側に設けた小さな穴で泡をつぶし、泡を蒸気とおねばに分離させることでふきこぼれを抑制する独自の構造です。ふきこぼれを気にせずに大火力で炊飯できるので、芯までふっくら炊き上げることができます。
毎回洗う点数は、はずして洗える内ぶたと内釜のたった2点だけです。また、本体はお手入れしやすい「フラットトップパネル」「フラット庫内(サイドセンサー部は除く)」です。
底センサーが保温に最適な火加減で温度コントロールします。水分の蒸発を抑え、30時間までおいしく保温します。(メニューによって異なります。取扱説明書をご確認ください)また、長時間保温しない方におすすめの「高め保温」メニューがあります。