週刊特集コーナー第18弾！(バックナンバーはこちら)
食欲の秋企画第3弾！今回はなべっこが今川焼きを作ります。
-今川焼きについて-
おれが育った町には今川焼き屋がありました。
最近では大漁のたい焼きに押され今川焼屋さんは少なくなり、
その今川焼き屋さんも中学生になる前に姿を消しました。（もう何年前だかわからない）
今ではスーパーの冷凍食品コーナーでしかその姿を見ることはありません。
たい焼きのカリッと焼かれた尻尾も好きだけど
外見からは分からないからって尻尾にあんが入っていなかったり、
どこから食べてもOKな
今川焼きの方が、おれは好きだ！
ちなみに、大判焼きとか回転焼き、二重焼きとも呼ばれているそうです。
名前が統一されなかったのもたい焼きにおされる原因か？？
下準備（自炊しないなべっこのような人のために）
①道具・・・ボール、計量カップ、泡だて器、粉ふるい、計量スプーン、おたま
たぶん俺スイの粉ふるいと同じやつっぽいけど、あれぜんぜん粉振るえない(´・ω・｀)ｼｮﾎﾞｰﾝ
ので、粉ふるいは使いませんでした。無くてもぜんぜんOK！
②材料
今回、ホットケーキミックスと薄力粉両方試しました。
あんのバリエーションは十人十色。食欲と好奇心の赴くままにご用意下さい。
（ただし味の保証をするものではありません）
機材はこちら
この丸フラットプレートで焼いてきます。
③生地作り
ボールに粉、たまご牛乳を入れて混ぜる。
※ぼくたこ参照として牛乳は2回に分けて入れました。
以上！
材料を全部入れて、黄身を割るついでにお箸で軽く混ぜる。
注意：容器の底の淵は振っても混ざりきらず粉だけ残るのでこの段階で端っこから混ぜます。
あとは無心で振るだけ。
以上！
その間に、番外編に行かせていただきます。
丸型プレートにはもっと可能性があります。
普段は薄いものをぶ厚くして食べてみよう！
丸型チヂミ編！
以前、韓国人の同僚に言われました。
「日本のチヂミは薄いですガ、母親の作るチヂミは厚みがあって美味しいんですよ。」
それ以来、夢にも見る厚みのあるチヂミをこの機に作ってみることにしました。
材料：
薄力粉：200g、
片栗粉：大さじ3、
たまご：2個、
塩：おおさじ1、
水：200cc、
具：ニラ、シーフードミックス その他お好みで。
また、薄力粉を少なめにして山芋とか白玉粉とかを入れてみるのもあり
美味しく焼けましたー！
ちなみにこの日は先週の「ぼくのたこ焼き」と同時開催でした。 粉物天国の図
チヂミタワー♪ ウィズ たこ焼き。
丸型目玉焼き編！
贅沢デミたまハンバーグサンドを作ろう！
目玉焼き入りハンバーグといえば月見バーガーがおなじみですが、
あの立体的な目玉焼きも丸型プレートで簡単に作れます。
おもちゃみたいなフライパンは要りません。
しかも4個まで一度に作れます。
材料：バンズ（ホントは超熟のマフィンにしたかったけど売り切れてたので断念）、
たまご、
野菜、
ハンバーグ、
チーズ
プレートにたまごを落とします。
今回は玉ねぎを焼いてみました。設定温度は１８０℃。
ボイルした玉ねぎにデミソースを加えて焼いてみました。じゆわ～。
ではそろそろプロテ・・・
今川焼きを焼いていきましょう。
本体の温度設定とか
プロテ・・・
生地を入れていきます。
プレート2箇所で1個の今川焼きを作ります。
お待たせいたしました！
なんて美しい！老舗の和菓子店、「なべっこ屋」名物今川焼きです。
「なべっこ屋」のPR写真をどうぞ
クッキングパン、なかなか夢が広がる商品です。
楽しくなって、たくさん焼き過ぎちゃったりするのが問題です。
具とかもたくさん準備しすぎちゃって。
おまけ画像
食べ物は大切にね。
今回使用した機材
今回なべっこが使用した、夢の広がるホットプレートはコチラ！
象印マホービン
ホットプレート クッキングパン レッド EA-MS30-RA
今川焼きから目玉焼きまで、美味しく作れます。
もちろん大きいものも作れます。
編集後記
いろいろ試したわけですが、
丸プレートはただ丸く穴が空いているわけじゃなく、
プレート全体に均等に熱が伝わるようにできていて
ムラがなく焼くことができます。
また、ホルモンヌさん曰く洗うのがとってもラクチン！とのこと
油がするする流れていくそうです。
今回、自宅とぼくたこの時、2回焼いてみたんですが、
まぁ、みんなでワイワイ焼いたほうが楽しいよね！！
寂しいおひとり様の図（お、お仕事だもん。）
あと、円柱パンケーキをひたすら焼いている間（失敗したので省略。）に、
残った生地をレンジでチンして蒸しパン風のものにしてみました。
でもそれだとホットプレート関係ないので、焦げ目付けてみました。
時短テクです！
メープル練り込んでみました。
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28日 19:21 更新
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